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注意!这4种汤含盐量最高喝2碗就超标

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  • 发表于2019-03-14 14:18
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  • 注意!这4种汤含盐量最高喝2碗就超标
    中国人很喜欢喝汤,经常会续碗加汤。不过营养师说,汤里其实隐藏「高盐」陷阱,只要一天喝上2碗,就会超过一天盐份建议量,尤其是牛肉汤、排骨酥汤、酸辣汤和泡面这4款汤的含盐量最高。

    医院营养师张秋密表示,国人每日盐份摄取量为6公克,坊间的汤头盐分量约在1至3公克间,特别将15种汤品分别以200cc的汤头进行实验,发现牛肉汤、排骨酥汤、酸辣汤和泡面这4种汤的含盐量高达2.4公克,如果业者供应量为400cc,民众光喝一碗汤就达4.8公克的盐量,更别说续汤的盐量有多高。

    因为盐份需藉由肾脏进行代谢,患有肾脏病、心血管疾病或肺病患者,如果「盐份」摄取过量,容易造成血压升高,加上喝汤后容易口渴,此时如果再喝水,则会造成水分滞留体内,增加心、肺负担,导致肾脏功能负担更为严重。

    医院营养师张秋密说,建议民众在外喝汤时,尽量不要再加乌醋、辣椒酱、酸菜调味,每餐以半碗约100cc浅尝就好,减少续汤的习惯。如果在家自行烹煮,可多采用白醋、番茄,香菜、香菇、海带等食材熬煮,以酒、蒜、姜、胡椒、八角、花椒等低盐佐料调味,同时使用少量盐份,以减少肾脏负担。

      本文标题:注意!这4种汤含盐量最高喝2碗就超标

      本文链接:http://www.greenjk.com/healthy-lifestyle/125506.html

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